כפי שאנו יודעים מזה זמן רב, העדר הסימון התזונתי של אשלגן (וגם זרחן) הוא בעייתי מאוד עבור מי שעליו להגביל את כמות האשלגן בדיאטה. לאור ההמלצות לכלל האוכלוסיה להגביר את צריכת האשלגן , כעת מתפרסם כי חוקרים דוחקים ברשות המזון והתרופות האמריקנית להפוך את הסימון התזונתי של אשלגן לחובה, בדומה לנתרן, קלוריות, שומן, פחמימות וחלבון המופיעים כיום. מי יתן ואכן דרישה זו תתקבל ברחבי העולם וגם בישראל, לטובת מי שעליו להגביל את האשלגן בתזונה, וגם למי שיכול להגביר אותה.
לדווח המלא באי מד (בעברית)
לתקציר המאמר (באנגלית)
לדווח המלא באי מד (בעברית)
 |
| ובינתיים נצטרך להמשיך לנחש כמה אשלגן מתחבא מתחת לקליפה... |
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה