החשואה של הדיל

המתכון השני מבית היוצר של הדיל: חשואה. אורז מבושל עם בשר ותבלינים, שאפשר לאכול כארוחה בפני עצמה, עם או בלי תוספת מנת עוף בגריל. תודה רבה להדיל עבוד, דיאטנית נפרולוגית, מוזמנים לנסות:)
רוצים עוד? הנה המתכון הראשון בסדרה, קישואים ממולאים.

הדיל עבוד 

חשואה  

מצרכים (  12 מנות )

3 כוסות אורז לבן

1/2 ק"ג בשר בקר טחון

1/2 כוס שמן קנולה

1/2 כפית קינמון

1/2 כפית פלפל אנגלי

קמצוץ אגוז מוסקט

2 כוסות מים

2 וחצי כוסות מים חמים

2 כפות צנוברים

הוראות הכנה 

מחממים את השמן בסיר, ומוסיפים את הבשר. מערבבים היטב כדי להפריד בין החתיכות.

מוסיפים חצי מכמות הקינמון והפלפל האנגלי, מטגנים על אש גבוהה למשך 5 דקות.  מנמיכים את האש ומטגנים 5 דקות נוספות. מוסיפים 2 כוסות מים ומבשלים 5 דקות, או עד שהבשר משנה את צבעו.

מוסיפים את האורז עם קמצוץ אגוז מוסקט ושארית הקינמון והפלפל. מוסיפים 2 וחצי כוסות מים רותחים ומבשלים על אש גדולה עד לרתיחה. מנמיכים את האש, מבשלים 5 דקות נוספות וזה מוכן.

את הצנוברים קולים במחבת , ללא צורך בשימון, עד שמזהיבים. מפזרים על החשואה .

ניתן לאכול עם תוספת עוף , כ- 50 גר' חזה עוף צלוי בגריל .

החשואה של הדיל

ערכים תזונתיים למנה ( בלי תוספת עוף ) :

קלוריות (קק"ל)	פחמימות (גר')	חלבון (גר')	שומן (גר' )	נתרן (מ"ג )	זרחן(מ"ג)	אשלגן (מ"ג )
323	30	10	16.6	50	118	165

הערות : מתאים לאנשים עם סוכרת , מנה מהווה תחליף ל- 2 פרוסות לחם.

ערכים תזונתיים למנה (בתוספת עוף ) :

קלוריות (קק"ל)	פחמימות (גר')	חלבון (גר')	שומן (גר' )	נתרן (מ"ג )	זרחן(מ"ג)	אשלגן (מ"ג )
391	30	22.5	18	215	212	270

בתאבון!!