יום שבת, 18 במרץ 2017

מידעון נפרולוגיה מקצועי מספר 39 מרץ 2017 - בסימן יום הכליה העולמי

מידעון חודש מרץ מתפרסם בסימן חודש הכליה הלאומי בארה"ב ויום הכליה העולמי המצוין ברחבי העולם וגם אצלנו כאן.
כל המידע על הנושא המרכזי של יום הכליה לשנת 2017, סרטונים, ופעילות העמותה לקידום ושמירת זכויות חולי הכליות לרגל יום זה מפורטים במידעון (כאן בעמוד השני).
זאת כמובן בנוסף לכל הפרסומים, המאמרים, ההנחיות והכנסים הקרובים בארץ ובעולם.
עוד במידעון החודש בפינת הכר את הקולגה נכיר את אירנה פרצ'יקוב, מנהלת הסיעוד בחברת א.פ.ק דיאליזה בקהילה (כאן בעמודים השלישי והרביעי).
להרשמה לקבלת המידעון למייל לחצו כאן או סרקו את הקוד שבעמוד הראשון המצורף להלן.
להורדת מידעון חודש מרץ לחצו כאן
להורדת כל מידעוני 2016-2017 לחצו כאן

קריאה נעימה!


מידעון מרץ דף ראשון - כולל תוכן עניינים וקוד לסריקה להרשמה למידעון

מידעון מרץ דף 4- פעילות העמותה ליום הכליה

מידעון מרץ - הכר את הקולגה עם אירנה פרצ'יקוב

מידעון מרץ - הכר את הקולגה עם אירנה פרצ'יקוב

יום חמישי, 2 במרץ 2017

יום הכליה העולמי 2017 - אורח חיים בריא לכליות בריאות

יום הכליה העולמי חל מדי שנה ביום חמישי השני של חודש מרץ, וכל חודש מרץ הינו חודש המודעות למחלות הכליה ולמניעתן. השנה יצויין יום הכליה העולמי זו הפעם ה- 12 בתאריך 09.3.17.   כמדי שנה משתתפת העמותה לקידום ושמירת זכויות חולי הכליות בקמפיין העולמי שמארגנת הפדרציה הבינלאומית של ארגוני הכליות. יום הכליה והוצאתו לפועל בישראל הוא בהובלת ושיתוף העמותה כנציגת הארגון בארץ. מידע נוסף על כך בהמשך הפוסט.
עוד על יום הכליה העולמי ניתן ללמוד באתר של הקמפיין.

סרטונים

לרגל יום הכליה הפיק ה - National Kidney Foundation סדרה של 4 סרטונים קצרים, השמים דגש על ההיקף של מחלת הכליות באוכלוסיה, על חשיבות תפקוד הכליות לגוף ועל חשיבות השמירה עליהן באמצעות אורח חיים בריא ובדיקות תקופתיות. מומלץ לצפות כאן בקישור!


יום הכליה בעולמי 2017 - לוגו מקור


הנושא לשנת 2017: השמנה והשפעתה על הכליות - אורח חיים בריא לכליות בריאות

בכל שנה נבחר נושא מרכזי שאותו מדגישים באופן מיוחד. השנה זהו נושא  ההשמנה והשפעתה על הכליות, והדגשת חשיבות אורח חיים בריא לשמירה על כליות בריאות. פירוט על הנושא הנבחר לשנת 2017 ניתן לקרוא כאן באתר הקמפיין. 

השמנה היא מגיפה עולמית בקרב מבוגרים וילדים כאחד, והיא פוגעת בכליות במספר דרכים, הן באופן ישיר והן באופן עקיף.
ידוע כי השמנה היא גורם סיכון מרכזי להתפתחות סוכרת ויתר לחץ דם. שתי המחלות הללו הן גורמי הסיכון העיקריים לאי ספיקת כליות. אולם אולי פחות ידוע כי ההשמנה כשלעצמה גורמת לפגיעה בכליות. המסה הגדולה של הגוף מחייבת את הכליות לעבוד בצורה נמרצת יותר ולסנן יותר דם (היפרפילטרציה), לאספקת הדרישות המטבוליות של הגוף.
הצורך בסינון מוגבר עלול לפגוע בתפקוד הכליות, ולגרום לעליה בסיכון לאי ספיקת כליות בטווח הארוך. 
השמנה מעלה גם את הסיכון לאבני כליה ולסרטן הכליה, כפי שמסוכם במאמר מיוחד שפורסם בספרות הרפואית לרגל יום הכליה העולמי 2017. 


הנושא של יום הכליה העולמי 2017 מקור


מה ניתן לעשות?

אורח חיים בריא, הכולל תזונה נכונה ופעילות גופנית, מסייע רבות לשמירה על משקל תקין ועל בריאות הכליות.
בחירה של פעילות גופנית מגוונת, כל אחד על פי טעמו ויכולתו, החל מטיול עם הכלב, עבור בשחיה ואולי בכלל חבוי בכם רץ מרתון?
תזונה נכונה, עם דגש על דפוסי אכילה שנמצאו כתורמים לבריאות ולמניעת מחלות שונות, כולל מחלת כליות: הדיאטה הים תיכונית או דיאטת DASH. דפוסי אכילה אלה כוללים הגברה של צריכת ירקות ופירות, קטניות, זרעים ואגוזים, דגנים מלאים. שמן זית. צריכה מתונה של מוצרי חלב רזים, דגים עוף וביצים. הפחתת צריכת בשר אדום ובשר מעובד, מזון מתועש ומזון עתיר סוכר, שומן רווי ומלח.



אורח חיים בריא לשמירה על הכליות. מקור

פעילות העמותה לקידום ושמירת זכויות חולי הכליות ליום הכליה העולמי



החודש החולף עמד בסימן הכנות נמרצות ליום הכליה 2017 שיצוין בארץ במהלך מרץ. כמדי שנה העמותה משתתפת בקמפיין עולמי שמארגנת הפדרציה הבינלאומית של ארגוני הכליות, השנה יתמקד הקמפיין בהעלאת מודעות לקשר בין השמנת יתר ומחלות כליה.

שמירה על אורח חיים בריא מסייעת לשמירה על בריאות הכליות. לאנשים הסובלים מהשמנת יתר, לרבות אלה עם סוכרת ויתר לחץ דם, יש סיכון מוגבר לפתח מחלת כליות. ממצאי מחקרים מצביעים על כך שלאנשים הסובלים מעודף משקל או מהשמנת יתר יש 2 עד 7 סיכויים יותר לפתח ESRD (מחלת כליה סופנית) בהשוואה לאנשים בעלי משקל תקינים. השמנה עלולה להוביל ל- CKD (מחלת כליה כרונית) הן ע"י הגדלת סיכון לתחלואה נלווית (סוכרת, יתר לחץ דם ומחלות לב) והן על ידי גרימת נזק לכליות ישיר על ידי הגדלת עומס העבודה של הכליות מנגנונים אחרים.

הערכות ארגון הבריאות העולמי צופות כי עד שנת 2025, השמנה תשפיע על 18% מגברים ומעל 21% מהנשים ברחבי העולם, השמנה חמורה תשפיע על 6% מכלל הגברים ו -9% מכלל הנשים בעולם. נוכח מציאות זו אנו פועלים היום לשיפור מניעת המחלה ע"י הגברת המודעות בציבור לקשר בין השמנת יתר ומחלות כליה. במסגרת אירועי "יום הכליה" נקיים פעילות הסברה ממוקדת בקרב אוכלוסייה בסיכון מוגבר, במרפאות פרה דיאליזיה של "שירותי בריאות כללית". במהלך הפעילות במרפאות יוקרן סרטון שהופק ע"י העמותה ויועמדו לטובת המטופלים עמדות של בדיקות לחץ דם, סוכר, משקל ודיאטנית.

לצד אירועי יום הכליה נחגוג במהלך חודש מרץ את חג הפורים עם מטופלים ב- 5 מכוני דיאליזה ברחבי הארץ. נשתדל להביא למכונים את שמחת החג בעזרת אמן מוסיקלי, משלוחי מנות ואזני המן.

בברכה חמה,
אבי אברהם
יו"ר העמותה

לסיכום

מטרתו של יום הכליה העולמי להעלות למודעות של כולנו את חשיבותן של הכליות, ושמירה על תפקודן התקין. גם בתחום זה, מניעה שווה אלף מונים מטיפול בבעיה כשהיא כבר קיימת. אורח חיים בריא משחק תפקיד חשוב ביותר בשמירה על בריאות הכליות. עד שהן לא נפגעות, לא שמים לב לכמה תפקודים חיוניים בגוף הן אחראיות.  אולם כשחלה ירידה בתפקודן, עד כדי אי ספיקת כליות סופנית וצורך בטיפולי דיאליזה או השתלת כליה, היכולת לסייע מוגבלת. במצב זה קיים צורך בנטילת תרופות רבות, תזונה ושתיה מוגבלת מאוד, וטיפולי דיאליזה קבועים.
לכן זכרו כל השנה לשמור על אורח חיים בריא, ולבצע בדיקות תקופתיות של תפקודי כליה, ושרק נהיה בריאים!


יום רביעי, 22 בפברואר 2017

מידעון נפרולוגיה מקצועי מספר 38 מהדורת פברואר 2017

מידעון הנפרולוגיה המקצועי מהדורה 38 פברואר 2017 מתפרסם עם מגוון עדכונים, הנחיות חדשות, מאמרים, מתכונים ידידותיים לכליות (הפעם עם ברוקולי), עדכונים מהעמותה לקידום ושמירת זכויות חולי הכליות, ועם המדור השני של הכר את הקולגה, ובו נפגוש את גליה רוסקוב ברבלט, שבין שלל פעילויותיה נבחרה לייצג את ישראל בארגון EDTNA/ERCA . ברכות!
לקריאת המידעון החדש לחצו כאן
לקריאת כל מידעוני 2016-2017 לחצו כאן
להרשמה לקבלת המידעון למייל לחצו כאן
קריאה נעימה!


מידעון נפרולגיה מקצועי פברואר 2017 דף 1



מידעון נפרולוגיה מקצועי פינת הכר את הקולגה פברואר 2017

יום רביעי, 1 בפברואר 2017

ספיישל הברוקולי הגדול

הברוקולי עכשיו בעונה, הזדמנות לספיישל של מספר מתכוני ברוקולי שפורסמו כאן בבלוג! מתכונים אלה כוללים סלט, פשטידה, מאפה, פיצה ורוטב לפסטה. ארוחה שלמה של ברוקולי :) אמנם ניתן להשיג ברוקולי כל השנה, וכמובן גם קפוא, אך בעונתו הוא במיטבו, הן מבחינת הטעם והן בערכיו התזונתיים.


ברוקולי. בריא וטעים

סלט ברוקולי

מתכון מהיר לסלט מרענן בסגנון איטלקי, עם או בלי תוספת חריפות. הברוקולי, חתוך לפרחים, עובר הרתחה של מספר דקות, מה שמסייע מאוד בהפחתת כמות האשלגן שבו. חשוב גם להקפיד על גודל המנה שאוכלים כדי לשמור על רמות אשלגן תקינות. למתכון

פיצה קשת בענן

פיצה - לא המאכל הראשון שחושבים עליו בתפריט הידידותי לכליות. אולם בהכנה ביתית, בה ניתן לשלוט ברכיבי הבצק, הרוטב והתוספות - אפשר לשלב גם פיצה ריחנית מדי פעם. כאן עם בצק שמרים, המייתר את השימוש באבקת אפיה/סודה לשתיה העשירות בזרחן ואשלגן, כמות מבוקרת של עגבניות וגבינה צהובה, ותוספות דלות אשלגן וזרחן. ובנוסף - מראה קשת בענן שיהיה צבעוני בעין. למתכון


פיצה קשת בענן


פשטידת ברוקולי ושלוש גבינות

הברוקולי מתאים מאוד גם לשילוב בפשטידות, ובשילוב גבינות גם מקבלים מנה עשירה בחלבון, החשוב במיוחד למטופלי דיאליזה. כאן בפשטידה טעימה מאוד עם 3 סוגי גבינות. למתכון



פשטידת ברוקולי ושלוש גבינות - פרוסה


מאפה ירוקולי

המתכון של מאפה ירוקולי נלקח מ... משחק ילדים! שם המשחק מי השף, שיצרה הדס יריב, והוא מסייע לילדים ללמוד על מזון ותזונה בריאה תוך כדי משחק והנאה. המשחק כולל גם מתכונים, ואת מאפה ירוקולי הכנתי כמתבקש עם בנותי, שגם אמרו שיצא טעים! מאפה ירוקולי אלו מאפים קטנים בסגנון מאפינס, ריחניים וטעימים. למתכון



מאפה ירוקולי

פסטה ברוטב ברוקולי 

עוד שילוב מענין לברוקולי - הפעם ברוטב לפסטה, כתחליף בין היתר לרוטב העגבניות המסורתי. את ההשראה קיבלתי הפעם מ... השקית של הברוקולי הקפוא. קצת שיניתי והתאמתי והנה התוצאה (הטעימה!) למתכון



פסטה ברוטב ברוקולי


בתאבון!

יום שבת, 14 בינואר 2017

מידעון נפרולוגיה מקצועי מספר 37 ינואר 2017

מידעון הנפרולוגיה הראשון של שנת 2017 מתפרסם, ובו מגוון עדכונים מקצועיים. בין היתר ניתן למצוא בו הנחיות חדשות שפורסמו לאחרונה, הכוללות גם הנחיות ראשונות מסוגן לטיפול בתסמונת הרגליים חסרות המנוחה. עוד במידעון מאמרים בתחומי הנפרולוגיה השונים כולל תזונה, וגם הרצאות מוקלטות בנפרולוגיה, וסיכום שנת 2016 מהבלוג הכליה התזונה ומה שביניהם עם מיטב המתכונים הידידותיים לכליות. במידעון גם רשימת כנסים קרובים, ועדכונים מהעמותה לקידום ושמירת זכויות חולי הכליות.

מידעון נפרולוגיה מקצועי ינואר 2017 עמוד 1


פינה חדשה במידעון

במידעון זה גם חנוכת פינה חדשה: הכר את הקולגה. בפינה זו נכיר בכל חודש קצת יותר מקרוב איש צוות מתחום הנפרולוגיה, מהפן האישי והמקצועי.
את הפינה החדשה פותחת מהא זהר, אחות אחראית במחלקת הנפרולוגיה בבית חולים נצרת, ויו"ר עמותת אחים ואחיות נפרולוגיים בישראל.

קריאה והרשמה

להורדת מידעון ינואר 2017 לחצו כאן
להורדת כל מידעוני 2016 לחצו כאן
להרשמה לקבלת המידעון למייל לחצו כאן

הכר את הקולגה: מהא זהר עמוד 1

הכר את הקולגה: מהא זהר עמוד 2



קריאה נעימה!

יום שישי, 6 בינואר 2017

מאפינס תותים וגבינה בניחוח מייפל

עונת התותים החלה, ואפשר להנות מהפרי המרענן, שאינו עשיר במיוחד באשלגן. 5 יחידות תותים בינוניים הן תחליף למנת פרי. אם יש לכם תותים שהבשילו יתר על המידה, תוכלו להכין מהם מאפינס תותים בשילוב גבינה ומייפל. מנה קלה להכנה, עשירה בחלבון, ומתאימה גם לאנשים עם סוכרת בהכנה עם ממתיק מלאכותי.

מאפינס תותים וגבינה בניחוח מייפל

מצרכים (12 יחידות)

2 כוסות קמח לבן
כפית אבקת אפיה
1/2 כוס סוכר לבן או ממתיק "כמו סוכר"
2 כפות סירופ מייפל
1 ביצה שלמה
1 חלבון ביצה
כוס וחצי תותים מנוקים, חתוכים לקוביות קטנות (225 גרם)
כוס גבינה לבנה 5%, רצוי דלת נתרן (220 גרם)
1/2 כוס שמן קנולה
אבקת סוכר לקישוט
תבניות שקעים (12 שקעים בסך הכל)
שמן למריחה על התבניות


אופן הכנה

מחממים את התנור ל-180 מעלות.
משמנים את תבניות השקעים במעט שמן קנולה (מומלץ עם מברשת).
מערבבים את כל המצרכים עד לקבלת מרקם אחיד.
יוצקים את הבלילה לתבניות המאפינס המשומנות (ממלאים כשלושה רבעים מכל שקע).
אופים 20-25 דקות, עד שהמאפינס מזהיבים וקיסם הננעץ במרכזם יוצא נקי.
לפני ההגשה מפזרים מעל מעט אבקת סוכר.


מאפין תותים גבינה ומייפל



ערך תזונתי למנה (עם ממתיק)

170 קלוריות, 17 גרם פחמימות, 4.75 גרם חלבון, 9 גרם שומן, 61 מ"ג זרחן,  86 מ"ג אשלגן, 95 מ"ג נתרן.

ערך תזונתי למנה (עם סוכר)

197 קלוריות, 23.5 גרם פחמימות, 4.75 גרם חלבון, 9 גרם שומן, 61 מ"ג זרחן,  86 מ"ג אשלגן, 95 מ"ג נתרן.

הערות

מתאים לאנשים עם סוכרת בהכנה עם ממתיק מלאכותי, כל יחידה מהווה תחליף לכפרוסת לחם בכמות הפחמימות. 
כל 2 יחידות הן תחליף למנת פרי בכמות האשלגן.

בתאבון!

יום שני, 2 בינואר 2017

מסכמים שנה בבלוג - המיטב של 2016

שנת 2016 הסתיימה לה, זמן הסיכומים הגיע. ואיך טוב יותר לסכם את השנה אם לא בדרך דיגיטלית ויזואלית משולבת מולטימדיה? ריצ'רד ביירן, באתר המומלץ שלו Free Technology for Teachers מתאר שלושה כלים ליצירת צירי זמן משולבי מולטימדיה.
אני בחרתי להתנסות בכלי The History Project ולא הצטערתי על הבחירה!
כלי פשוט לעבודה, בעל אפשרויות רבות, מתמודד לא רע עם עברית. מה עוד אפשר לבקש? כמובן - חינמי לשימוש בסיסי. הרשמה אפשרית עם חשבון גוגל או פייסבוק.
הכלי אינטואיטיבי למדי וניתן להשתמש בו גם ללא הדרכה מרובה. למי שרוצה ניתן לצפות כאן בסרטון הדרכה של ריצ'רד  ביירן בנושא, אף כי הממשק השתנה מעט מאז הקלטת סרטון זה.

להלן סיכום השנה של הבלוג הכליה והתזונה ומה שביניהם, עם כל המתכונים והחוברות שליוו אותה.
בהמשך ניתן לראות גם את סיכום השנה של הבלוג לא מחפשת. מוצאת, העוסק בנושאי מידעמות. מוזמנים לצפות בו גם כן!

סיכום שנת 2016 של הבלוג הכליה התזונה ומה שביניהם עם The History Project

כאן בקישור ניתן לצפות בציר הזמן של הבלוג הכליה התזונה ומה שביניהם לשנת 2016, כולל סרטון מסכם לפתיחה. את הסרטון יצרתי בעזרת הכלי Adobe Spark שיצא השנה ומומלץ מאוד גם כן. 


סיכום השנה של הבלוג הכליה התזונה ומה שביניהם

סיכום שנת 2016 של הבלוג לא מחפשת.מוצאת עם The History Project

כאן בקישור ניתן לצפות בסיכום השנה של הבלוג לא מחפשת.מוצאת בנושאי מקורות מידע, מידענות וכלים דיגיטליים. גם כאן ניתן לצפות בסרטון פתיחה שנוצר עם Adobe Spark.

סיכום השנה של הבלוג לא מחפשת.מוצאת


מוזמנים לסכם גם את השנה שלכם בסטייל: ספרו לי מה חשבתם, ושתפו את הסיכומים!