‏הצגת רשומות עם תוויות נפרוקאר. הצג את כל הרשומות
‏הצגת רשומות עם תוויות נפרוקאר. הצג את כל הרשומות

יום שלישי, 26 במאי 2015

תזונתון 2 2015 עכשיו בבלוג! לא על הלחם לבדו

הפחתת מלח במזון חשובה תמיד, ובמיוחד בקיץ, כשהצמאון קשה במיוחד. למרות שאין חשים זאת תמיד בטעם, הלחם הוא מקור משמעותי למלח בתפריט. איך לבחור לחם עם פחות מלח? אילו תחליפים יש ללחם? כל זאת ועוד בתזונתון החדש. ניתן להורידו מכאן, והוא גם מחולק מודפס במכונים ברחבי הארץ.  להלן קישורים להורדת הקבצים בעברית, ערבית רוסית. 

קריאה נעימה!





יום שלישי, 25 בנובמבר 2014

תזונתון 18 רבעון 4 2014 עכשיו בבלוג!

התזונתון עוסק הפעם בדגים. מומלץ למטופלי דיאליזה? יתרונות תזונתיים? חסרונות? מתכונים? הכל כאן בתזונתון, בנוסף מידע ראשון לגבי הנפרוקאר המחודש, שייקרא מעתה נפרו HP, ומכיל יותר חלבון ופחות פחמימות, להתאמה מלאה לדרישות החלבון הגבוהות של מטופלי דיאליזה, ולצורך בשמירה על רמות סוכר תקינות. התזונתון ניתן להורדה בעברית, רוסית וערבית.  מידע נוסף על נפרן HP , וכן על נפרו LP, משקה המותאם לאנשים עם מחלת כליות שאינם מטופלים בדיאליזה, ניתן לקרוא כאן. קריאה נעימה!







יום חמישי, 6 בנובמבר 2014

מה אוכלים היום? חוברת הדרכה בתזונה למטופלי דיאליזה

חוברת הדרכה ראשונה מסוגה יוצאת לאור! חוברת העוסקת כולה בנושאים הקשורים לתזונה מתאימה עבור מטופלי דיאליזה. כל מי שחווה את הנושא מקרוב, כמטפל ועל אחת כמה וכמה כמטופל, מכיר את המורכבות של מציאת מזונות שיתאימו הן לדרישות הרפואיות והן לטעמו של המטופל. בחוברת זו ניסינו לתת מענה רחב ככל האפשר לסוגיה, באמצעות 3 פרקים:
מבוא, המתאר בקצרה את העקרונות התזונתיים החשובים עבור מטופלי דיאליזה.
לאחר מכן מבחר מגליונות התזונתון, מידעון תזונה למטופלי דיאליזה, הכוללים מתכונים וטיפים לימי חול, עונות השנה והחגים השונים.
ולסיום, מבחר מתכונים מקוריים, שהוכנו במיוחד להתאמה מירבית, הן קולינרית והן רפואית, עבור מטופלי דיאליזה, בשיתוף של היועצת הקולינרית והדיאטנית המוכשרת תמר כהן.
החוברת היא עוד נדבך בפעילות הענפה של העמותה לקידום ושמירת זכויות חולי הכליות בתחומים שונים. למידע נוסף על העמותה ופעילויותיה באתר העמותה . תודה גם לחברות סאנופי ואבוט שתמכו בהוצאת החוברות לרווחת המטופלים.
אני מקווה שהמידע המובא בה יביא תועלת, ויכניס מעט טעם לתפריט היומיומי של מטופלי הדיאליזה בישראל.
כאן עולה לראשונה עותק אלקטרוני של החוברת, חוברות מודפסות יחולקו בקרוב במכוני הדיאליזה ברחבי הארץ.
הצעות, הערות ותגובות יתקבלו בברכה.
קריאה מהנה ובתאבון!
להורדת החוברת המלאה  לחצו כאן - עכשיו גרסת 2015, מהדורה שניה.
לסרטון ההשקה של החוברת לחצו כאן


חוברת תזונה 2015

יום חמישי, 24 באפריל 2014

תזונתון אפריל יוני 2014 עכשיו בבלוג!!

תזונתון אפריל יוני עולה לאוויר, והפעם באווירה קייצית בנושא סלטים. המידעון עוסק בין היתר בנושאים כגון למה חשוב לאכול ירקות? אילו ירקות אפשר להכניס לסלט? כמה סלט אפשר לאכול?  מה עם עגבנייה? עשבי תיבול? אילו תוספות מומלצות פרט לירקות? במה מומלץ לתבל את הסלט?
אכילת ירקות הינה מוגבלת במקרים רבים עקב הצורך לשמור על תפריט דל אשלגן. לעתים אני פוגשת אנשים המעדיפים להמנע לחלוטין מירקות בשל החשש מהאשלגן. בדרך כלל ניתן ורצוי לשלב בתפריט גם ירקות, ולו בכמות קטנה. אם בוחרים ירקות עם פחות אשלגן, ניתן לעתים לאכול גם יותר. ההתאמה נעשית באופן אישי בעזרת הדיאטנית, על פי בדיקות הדם והרגלי האכילה של כל אדם.
את המידעונים, החדשים והקודמים,  ניתן להוריד כקובץ בעברית, ערבית ורוסית.
קריאה מהנה ובתאבון!!



יום שלישי, 28 בינואר 2014

תזונתון ינואר- מרץ 2014 עכשיו בבלוג!

תזונתון ינואר - מרץ עולה לאוויר - וכולו ירוק!!  החל בחסה, עבור בנבטים וכלה בעולש - והכל בגרסה ידידותית לכליה!
וכמובן גם שאלות טרייויה לחידוד המחשבה... :)
קריאה נעימה
ובתאבון!

ניתן להוריד את הקבצים של תזונתון זה והקודמים בעברית, רוסית וערבית בקישורים בתפריט מצד ימין.



יום שישי, 8 בנובמבר 2013

מתיקותו של החומץ - תזונתון מהדורת נובמבר דצמבר 2013

הגליון האחרון של התזונתון לשנת 2013 עוסק בין היתר בנושא חמצמץ - מתיקותו של החומץ. יתרונותיו הבריאותיים והקולינריים של החומץ על סוגיו השונים, וערכיו התזונתיים המשתלבים בצורה מושלמת בתפריט המותאם לאנשים מחלת כליות ו/או סוכרת, הופכים אותו לבן לוויה מרכזי של מאכלים רבים בתפריט. בגליון התזונתון תוכלו לקרוא סקירה קצרה על סוגי החומץ השונים, השפעותיו הבריאותיות וגם מתכון להכנת חומץ מתובל.
במהלך חיי הבלוג פורסמו כבר מספר מתכונים עם חומץ, שמתאים להזכירם שוב כאן:

מתכונים עם חומץ


רטבים לסלט

 ויניגרט מייפל  ,  וויניגרט בסגנון קלאסי

חמוצים 

המלפפונים של זיוה , ופלפלים קלויים בתחמיץ  בצל סגול כבוש

סלטים

סלט מלפפונים , וסלט צזיקי

ביצים

ביצים אפויות

ומובטחים מתכונים נוספים עם חומץ בהמשך...
בינתיים מוזמנים לקרוא את התזונתון, שכמו תמיד מופיע בשלוש שפות (בקישורים שבצד ימין). קריאה מהנה ובתאבון!







יום שבת, 14 בספטמבר 2013

מתבלים את התפריט עם תזונתון ספטמבר אוקטובר: עכשיו בבלוג!

מתבלים את התפריט: אנו רגילים בדרך כלל לתבל את המזון במלח או אבקת מרק, ולפעמים מוסיפים פלפל שחור. ומה קורה כאשר ביום בהיר אחד אומרים לנו להפסיק להשתמש במלח, ושאבקת מרק זה מחוץ לתחום? באבחת מלחיה המזון מאבד מטעמו, ואיתו גם חלק מטעם החיים.  פרט להפחתה הדרגתית במלח, שעוזרת להסתגל לטעם החדש, רצוי ומומלץ להתחיל להשתמש בשפע התבלינים הקיימים במטבח או בשוק. התבלינים אינם עשירים באשלגן וזרחן, בעיקר לא בכמויות המזעריות בהם משתמשים לבישול, הם מכילים רכיבים היפים לבריאות כגון חומרים נוגדי חמצון ודלקת, אז למה אתם מחכים? בתאבון!  ועל קיבה מלאה, תוכלו לפתור כמה שאלות טריוויה בנושאי תזונה בסוף הגליון...
את התזונתון בכל השפות (עברית, ערבית ורוסית) ניתן להוריד מהקישור בצד ימין של הבלוג.







יום שישי, 30 באוגוסט 2013

מתכוננים לתשרי

גם אם השמש עדין קופחת, החצבים הראשונים כבר מבשרים את בוא הסתיו, ואיתם גם חגי תשרי הממתינים לנו בפתח. תוכלו לטעום תפוח בדבש, מסמליו של ראש השנה. גם עוגת דבש ניתן לאכול ללא חשש (אם נתעלם לרגע מתכולת הסוכר...). הרימונים ידועים בסגולותיהם הבריאותיות, שאף נבדקו במטופלי דיאליזה בבית החולים בנהריה. אולם תכולת האשלגן שברימון מחייבת את הגבלת צריכתו במקרים רבים על מנת להימנע מעליה מסוכנת ברמת האשלגן בדם. גם במחקר שהוזכר לעיל שתו הנבדקים חצי כוס מיץ בלבד (חצי כוס קטנה!!) 3 פעמים בשבוע  לפני הדיאליזה.  בתזונתון המובא בהמשך, שגם ניתן להורידו בקישור (מהדורת ספטמבר-אוקטובר 2012) תוכלו למצוא פרטים נוספים על מחקר זה, על תזונה בחגי תשרי, וגם איך שומרים על תפריט דל מלח, שחשוב מאוד בנסיון להמנע מצריכת נוזלים מופרזת בימים החמים שעדיין לא הולכים לשום מקום. הדגים הם חלק חשוב מהתפריט בימי החג, תוכלו לקרוא כאן המלצות לצריכת דגים במצב של מחלת כליות וגם עוד על מאכלים לראש השנה ועל מאפה תפוחים בדבש . רוצים לשמור על זרחן מאוזן גם בחגים? כל הפרטים כאן.






יש לכם שאלות על התזונה בחג ובכלל? מוזמנם לשאול!!


חג שמח ושנה טובה!!

יום רביעי, 17 ביולי 2013

תזונתון יולי אוגוסט 2013 עכשיו בבלוג!

גליון יולי אוגוסט של התזונתון יוצא לאור, ולרגל החום כולל כמה הצעות קרירות:

  • טיפים לאיתור הזרחן המוסף למזון. מכיון שהזרחן אינו רשום בצורה מסודרת בסימון התזונתי, אנו נדרשים להשקעת יותר זמן ואנרגיה במציאתו. כך תוכלו לבלות הרבה יותר זמן בקניות בסופר הממוזג, על מנת לבלוש אחרי תוספי הזרחן או העדרם במוצרים השונים, ותוך כדי כך להתקרר מעט...
  • זרחן יש לא רק במזון אלא גם במשקאות שונים - היכן ואיך מתמודדים. 
  • מתכון קריר לאגסים בקפה - גוון למתכון הקלאסי של אגסים ביין. בהיותם של האגסים דלים באשלגן כל מתכון המבוסס עליהם מתקבל בברכה...

מצ"ב הגליון בעברית, וכל הגרסאות (עברית, רוסית, ערבית) ניתנות להורדה בקישור מצד ימין.

קריאה נעימה!
טל






יום חמישי, 30 במאי 2013

תזונתון מאי יוני 2013 עכשיו בבלוג!

הקיץ בפועל כבר כאן עם השמש הקופחת, הצמאון הגובר והתאבון היורד... בתזונתון הפעם תוכלו למצוא פשטידה עשירה לארוחות קלות אך מזינות גם בקיץ, טיפים לבחירת משקאות, ודרך לחסוך בנוזלים גם כאשר שותים נפרוקאר. בקישורים מצד ימין ניתן למצוא את הגרסאות בערבית ורוסית, וגם את הגרסה בעברית בקובץ נוח להורדה. קריאה נעימה!





יום ראשון, 24 במרץ 2013

נפרוקאר כשר לפסח לאוכלי קטניות


לכל המתענינים, נפרוקאר כשר לפסח לאוכלי קטניות.  להלן תעודת הכשרות. חג שמח!

יום רביעי, 20 במרץ 2013

תזונתון מרץ אפריל 2013

תזונתון מרץ אפריל בשלוש שפות עכשיו בבלוג! והפעם: יום הכליה העולמי צוין החודש, והפעם בדגש על אי ספיקה כליתי חדה. קצת על היום הזה ועל העלאת המודעות בקרב הציבור והצוותים הרפואיים למחלות הכליה והשלכותיהן.
שאר ירקות: קצת על ירקות העונה, השומר והקולורבי העשירים באשלגן, והברוקולי שקצת פחות. עונת השסק בפתח - חשוב לזכור שהוא עשיר באשלגן ולאכול ממנו במתינות.
ולסיום קצת על הקינמון: יתרונות בריאותיים וגם מתכון!
שיהיה בתאבון.
להלן הגרסה בעברית, את כל הגרסאות (עברית, רוסית, ערבית) ניתן להוריד בקישור מצד ימין.

יום ראשון, 10 במרץ 2013

אביב הגיע פסח בא

חג הפסח בפתח, ותפריט החג המיוחד מעלה לעתים שאלות בנודע להתאמתו  למטופלי דיאליזה או אי ספיקת כליות.

 המאכלים המיוחדים והארוחות הרבות, מציבים אתגר תזונתי לכל בני ישראל. עבור אנשים עם אי ספיקת כליות ומטופלי דיאליזה, האתגר גדול שבעתיים. מותר לאכול מצות? איזה סוג עדיף? איך מתמודדים עם אכילה מרובה של תפוחי אדמה? והאם מותר להשתמש בקמח תפוחי אדמה?  מה לגבי הגפילטע פיש והכבד הקצוץ?  ואיך מתמודדים עם צלחת הסדר והברכות?חרוסת מותר לטעום? יש אולי מתכון מועדף? איך מתמודדים עם הארוחות הרבות, גם מחוץ לבית, ונטילה סדירה של קושרי זרחן?

על כל זאת ועוד ניתן לקרוא בחוברת מיוחדת שהוכנה במיוחד לרגל החג בשיתוף העמותה לקידום ושמירת זכויות חולי כליות וחברת סאנופי. החוברת מחולקת ביחידות השונות, וניתן להורידה ביחד עם חומרים נוספים גם כאן 

חוברת הדרכה לפסח למטופלי דיאליזה

בנוסף, לפניכם המדריך  המלא למאכלי החג.  אם נותרו קושיות בלתי פתורות אשמח לענות: תוכלו להשאיר שאלות כתגובה לפוסט זה, או בדף הפייסבוק של העמותה לקידום ושמירת זכויות חולי כליות. ניתן להוריד הנחיות אלה (גרסת אפריל 2012) גם כקובץ PDF בשלוש שפות (עברית,רוסית וערבית) מאתר העמותה. 









חג שמח!



יום חמישי, 24 בינואר 2013

תזונתון ינואר פברואר 2013 עכשיו בבלוג!

תזונתון ינואר פברואר עלה לאוויר, באווירה חורפית במיוחד...  מה בגליון? פירוט על שני המאכלים הכי חורפיים שיש: מרק וחמין.  שני מאכלים שלא תמיד מומלצים לאנשים המטופלים בדיאליזה, אך כאן תוכלו לקרוא איך אפשר בכל זאת לאכול מהם, ואפילו להנות! ולקינוח, תוכלו לנסות נפרוקאר חם עם נגיעות שוקולד. חורף חמים וטעים, וקריאה מהנה! הקישורים לתזונתון בשלוש שפות: מצד ימין של המסך. אשמח לכל שאלה או הערה, שניתן לכתוב כתגובה לפוסט זה.



יום ראשון, 11 בנובמבר 2012

תזונתון נובמבר דצמבר בשלוש שפות עכשיו בבלוג

התזונתון  מהדורת נובמבר דצמבר בשלוש שפות עכשיו ניתן להורדה בקישור (מצד ימין למטה).  מה במהדורה? מדריך קצר לאכילת סופגניות ולביבות, מתכון ללביבות גבינה טעימות ועשירות חלבון, וגם כמה טיפים על שתית אלכוהול  לקראת החגים ובכלל. מומנים לקרוא! גם תגובות יתקבלו בברכה. חג שמח וקריאה מהנה.



יום שבת, 20 באוקטובר 2012

חדש בבלוג! התזונתון בשלוש שפות

התזונתון - מידעון תזונה למטופלי דיאליזה. מופץ מדי חודשיים בכל מכוני הדיאליזה של חברת נפרומור והכליה, וכן ביחידות דיאליזה נוספות ברחבי הארץ.
בתזונתון מידע מגוון הקשור לדיאטה המומלצת עבור מטופלי דיאליזה, בין השאר טיפים לבחירת מוצרי מזון, מתכונים,  המלצות לגבי מזונות עונתיים, חידושים במחקר ועוד...
תוכלו למצוא את הקישור לתזונתון בצד ימין  מתחת לשורת החיפוש בבלוג.  מופיע בשלוש שפות: עברית, ערבית ורוסית.
קריאה נעימה!
טל